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On 19.08.2020
Last modified:19.08.2020

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Skippy Erdnussbutter

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Skippy Peanut Butter "Creamy", Erdnussbutter aus den USA

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Skippy Erdnussbutter Natural Peanut Butter Video

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The first reduces the nuts to a medium grind and the second to a fine, smooth texture. For fine grinding, clearance between plates is about.

The second milling uses a very high-speed comminutor that has a combination cutting-shearing and attrition action and operates at rpm.

This milling produces a very fine particle with a maximum size of less than 0. To make chunky peanut butter, peanut pieces approximately the size of one-eighth of a kernel are mixed with regular peanut butter, or incomplete grinding is used by removing a rib from the grinder.

At the same time the peanuts are fed into the grinder to be milled, about 2 percent salt, dextrose, and hydrogenated oil stabilizer are fed into the grinder in a continuous, horizontal operation, with about plus or minus 2 percent accuracy, and are thoroughly dispersed.

Quality control of peanut butter starts on the farm through harvesting and curing, and is then carried through the steps of shelling, storing, and manufacturing the product.

All these steps are handled by machines. While complete mechanical harvesting, curing, and shelling may have some disadvantages, the end result is a brighter, cleaner, and more uniform peanut crop.

In the United States, strict quality control has been maintained on peanuts for many years with cooperation and approval from both the U.

Raw peanut responsibility rests with the Department of Agriculture. During and after manufacture, quality control is under the supervision of the FDA.

In its definition of peanut butter, the FDA stipulates that seasoning and stabilizing ingredients must not "exceed 10 percent of the weight of the finished food.

Peanut vines and leaves are used for feed for cattle, sheep, goats, horses, mules, and other livestock because of high nutritional value. Peanut shells accumulate in great quantities at shelling plants.

They contain stems, peanut pops, immature nuts and dirt. These shells are used mainly for fuel for the boiler generating steam for making electricity to operate the shelling plant.

Limited markets exist for peanut shells for roughage in cattle feed, poultry litter, and filler in artificial fire logs.

Potential additional uses are pet litter, mushroom-growing medium, and floor-sweeping compounds. In the United States and most of the 53 peanut-producing countries in the world, the production and consumption of peanuts, including peanut butter, is increasing.

The quality of peanuts continues to improve to meet higher standards. The convenience peanut butter offers its users and its high nutritional value meet the demands of contemporary lifestyles.

The use of peanuts as food is being introduced to remote parts of the world by American ambassadors, missionaries and Peace Corps volunteers.

Some developing countries, understanding that their food protein scarcity will not be solved through animal proteins alone, are interested in growing the protein-rich peanut crop.

Coyle, L. Patrick, Jr. The World Encyclopedia of Food. Facts on File, Erlbach, Arlene. Peanut Butter.

Lerner Publications, Lapedes, Daniel, ed. McGraw-Hill, Woodroof, Jasper Guy, ed. Peanuts: Production, Processing, Products.

Avi Publishing Company, Zisman, Honey. Martin's Press, September, , p. November, , p. Toggle navigation. The first several steps in peanut butter manufacture involve processing the main ingredient: the peanuts.

After harvesting, the peanuts are cleaned, shelled, and graded for size. Next, they are dry roasted in large ovens, and then they are transferred to cooling machines, where suction fans draw cooling air over the peanuts.

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