Review of: Pankobrösel

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On 17.08.2020
Last modified:17.08.2020

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Der Unterschied zu herkömmlichem Paniermehl liegt in der Konsistenz: Panko ist etwas flockiger, die einzelnen Stücke etwas grober.

Es wird insbesondere in Japan, Korea, Thailand, China und Vietnam produziert. Neben dem geriebenen Pankobrot werden häufig folgende Zutaten in wechselnder Kombination unter das Pankomehl gemischt: Weizenmehl, Maisstärke, Backfett, Tapiokastärke, Salz, Zucker oder Trockenhefe.

Panko in der asiatischen Küche Panko wird wie Paniermehl zum Panieren verwendet. Nach dem Frittieren beziehungsweise Braten erhalten die Speisen durch Panko eine knusprige, fluffige Haut.

Auch passt Karfiol besonders gut ins Ofengemüse. Panko- sind etwas grober oder Panierbrösel 1 EL Salz. Für den Salat: g Rotkraut g Karotten.

Rotkraut vom Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden. Danach salzen und das Kraut mit den Händen für die bessere Verdaulichkeit durchkneten.

Karotten schälen und in Streifen oder Rauten schneiden. Erdnüsse und Datteln grob hacken und in der Pflanne ohne Fett anbraten. Man kann auch etwas Wasser dazunehmen, falls es zu klebrig geworden ist.

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Jedes einzelne Gericht wird mit Liebe serviert und ist nur aus den hochwertigsten lokalen Produkten gekocht. Wir wünschen euch ein wunderschönes Wochenende!

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