Review of: Edelweiss Bier

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On 12.11.2020
Last modified:12.11.2020

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Trotz der geringen Konsumfähigkeit der Bevölkerung und steigender Rohstoffpreise konnten durch Rationalisierungsinvestitionen und Einsparungen Gewinne erwirtschaftet werden.

Bereits wurde eine Hypothekenanleihe in Höhe von Der Absatz wurde auch durch den Kauf und gleichzeitiger Stilllegung einiger Braubetriebe gefördert.

Die übernommenen Brauereien wurden geschlossen und die Produktion nach Kaltenhausen verlegt. Im Jahre wurde in Zusammenarbeit mit der Stieglbrauerei zu Salzburg und der Salzkammergutbrauerei in Gmunden eine Kommanditerwerbsgesellschaft zur Vermietung der Kühlräume an die Heeresverwaltung gegründet.

Der Grundgedanke war, durch gemeinsame Planung und Ausrüstung der Braustätten und gemeinsamem Einkauf zu einer einheitlichen kaufmännischen Führung und zur Beseitigung des unökonomischen Wettbewerbes zu gelangen.

Nach jähriger vorherrschender Stellung in der Salzburger Brauwirtschaft wurde sie nach dem Ersten Weltkrieg von der Brauerei Stiegl überholt. Dadurch erklärt sich die stabile Auslastung der Brauerei Kaltenhausen.

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Heute ist unser Weizenbier das mit Abstand beliebteste Österreichs und wird noch immer nach überlieferter Tradition von gebraut — nach einer Originalrezeptur, die bis zum gegründeten Hofbräuhaus Kaltenhausen zurückreicht.

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